Sauberkeit zu jeder Zeit! : Hygiene auf dem Land / herausgegeben von Birgit Angerer, Renate Bärnthol, Max Böhm, Jan Borgmann, Heinrich Hacker, Michael Happe, Birgit Jauernig, Herbert May, Martin Ortmeier, Bertram Popp, Gudrun Thiel and Ariane Weidlich.

Date:
2019
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About this work

Description

"Sauberkeit zu jeder Zeit" – der titelgebende Spruch auf einem aus dem frühen 20. Jahrhundert stammenden Zierhandtuch bringt den modernen Hygienebegriff auf den Punkt. Bereits im 19. Jahrhundert sind Sauberkeit und Keimfreiheit nach medizinisch-wissenschaftlichen Standards zum Ideal der Gesundheitsfürsorge erhoben worden. "Nicht nur sauber, sondern porentief rein" muss es sein: Der legendäre Werbeslogan für ein Waschmittel mit Hausfrau Klementine in weißer Schürze versprach in den 1970er Jahren ein Höchstmaß an effizienter Hygienevorsorge im Haus. Doch gibt es heute auch ganz andersartige wissenschaftliche Erkenntnisse: Übertriebene Sauberkeit und keimfreie Haushalte können krankmachen und sind einem gesunden Immunsystem eher abträglich. Die bessere Immunisierung von Bauernhof-Kindern, so eine nicht unumstrittene These, beruhe zum Teil etwa auf deren Konsum von unbehandelter Rohmilch. Der Bauernhof, das Land und die Hygiene – das ist das große, vielschichtige Thema dieses Bandes, zwar vorrangig aus historischer Perspektive betrachtet, aber durchaus immer wieder mit aktuellen Bezügen. Das mittelalterliche Badewesen, bauliche Maßnahmen zur Verbesserung der Hygiene in Haus und Hof, die Versorgung mit sauberem Wasser, das in älteren Schriftquellen oft auch als "heimlich gemach" bezeichnete "Plumpsklo" stehen ebenso im Fokus wie die Körper- und Kleider­hygiene, das mühselige Wäschewaschen, bevor die Waschmaschine ihren Siegeszug antrat, die Tierhygiene, die aufwendige Getreidelagerung, das Wirken der Landwirtschaftsschulen und das Landhebammenwesen.

Publication/Creation

Petersberg : Michael Imhof Verlag, 2019.

Physical description

256 pages : colour illustrations ; 24 cm.

Language note

Text in German.

Exhibitions note

Published to accompany the exhibition of the same name in the following museums: Finsterau Open-Air Museum, Franconian Fladungen Open-Air Museum, Bad Windsheim Open-Air Museum, Neusath-Perschen Open-Air Museum in Upper Palatinate, Glentleiten Open-Air Museum in the Upper Bavarian District, Illerbeuren Swabian Farm Museum, Hohenlohe Open-Air Museum, Schwäbisch Hall-Wackershofen, Kleinlosnitz Upper Franconian Farm Museum, Farming Equipment Museum Ingolstadt-Hundszell, Farming Museum Bamberger Land, Frensdorf.

Type/Technique

Languages

Where to find it

  • LocationStatus
    History of Medicine
    J.37.AL
    Open shelves

Permanent link

Identifiers

ISBN

  • 9783731908371
  • 3731908379