La pâtisserie d'aujourd'hui : école des jeunes pâtissiers renfermant 200 dessins grands et petits gateaux, sujets d'ornement, entremêts chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes / par Urbain-Dubois.
- Dubois, Urbain, 1818-1901.
- Date:
- [1894?]
- Books
About this work
Publication/Creation
Paris : Ernest Flammarion, [1894?] (Paris : E. Delamotte.)
Physical description
xl, 445 pages, 1 unnumbered leaf of plates : illustrations ; 24 cm
Contributors
Edition
2. éd.
Notes
Copy 1 Note: Lacks p. 209-445
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